APÉRITIF

Ti Punch, Chips Pomme de terre

ENTRÉES

Rillettes de canard et foie gras
Servie avec ses toasts
ou
Assiette créôle "spécialié réunionaise"
Achards de légumes et Beignet Papaye et Crevette
ou
Salade à la chair de Crabe et moules
Vinaigrette au jus de crustacés

PLATS

Pièce de Boeuf
Gratinée à la compote d'oignon
ou
Fricassée d'Agneau à la Persillade
Ratatouilles de Légumes
ou
Papillotte de Cabillauds et Petits Légumes
Sauce Champignons

DESSERTS

Tarte aux pommes
Flambée au Calvados
ou
Gratin aux fruits rouges
à la Vanille Bourbon
ou
Entremets Poires Caramel
Crême anglaise